解説生おせちなどおせちの種類

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通販おせちの種類には、大きくわけて3種類あります。

当サイトでご紹介している御節のほとんどは、「生おせち」となっています。
理由は美味しいからです。
しかし、近年冷凍の技術が進み、冷凍おせちでも十分納得できるお味になっていますが、名店や老舗と呼ばれるお店のブランドおせちのほとんどは生おせちとなっています。

★生おせち

作りたてがいただける生おせちはやっぱり例年人気。
お値段が張りますが、お正月くらいは許せますね。
生おせちのため冷蔵便でご自宅まで届きます。配達は12月31日、賞味期限が1月1日、要冷蔵おせちです。


★冷凍おせち

冷凍おせちは、迎春準備で冷蔵庫に届いたおせちが入らない・・・。という悩みも解消してくれます。私は、届いた冷凍おせちを陽の当たらない涼しい場所に置き、自然解凍していただいています。商品により解凍時間の目安は異なります、商品に同封されている解凍方法をお読みになってください。


★真空パックおせち

近頃普通の食品でもよく見かける真空パック。作ってすぐにパックしているから、鮮度そのままで保存期間が長い点が忙しい主婦の方に受けています。
また急な来客時にも、封を切ってすぐにおもてなしに使える点も便利ですね。


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